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「葡萄のシャーベット」

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今年の夏は雨が多く、夏らしい日がどれほどあったか?
だけど、やはり暑い日が苦手な私にとって「葡萄のシャーベット」は大のお気に入り。
もちろん秋に入っても、葡萄が売っている限り「葡萄のシャーベット」が欠かせない。


冷凍庫から出すと、写真のようにすぐさま霜が付いたように白くなる。
10分ぐらい経ったところで口のなかに入れると、ちょうど皮がツゥルと剥がれ、「葡萄のシャーベット」の冷たさがここちよく広がる。


シャーベットと言えば「菫のシャーベット」を思い出す。まだ食べたことはないが、オーストリア帝国・ハプスブルグ家の皇妃シシィが愛した食べものだったとか。シャーベットにすると、ひと味もふた味も違って楽しめるから不思議!


白マットにブロンズ釉薬をハケで、一、二、三筋入れた陶の器にのせると、妙な一体感があり来客に大受け。この器に、これまでのどんなものよりいちばんフィットした「葡萄のシャーベット」だった。





2009.10.05 | | Comments(0) | 未分類

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